六月,去参加杨梅宴 |作家: 汤馨敏

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所属分类:散文赏析

这个盛夏,男人围着电视屏幕喊“看世界杯”。女人也不闲着,她们把夏天杨梅的甜味提取出来,做成杨梅酒和紫苏杨梅姜,放在冰箱里冷藏。

因为足球,因为杨梅,男女各有各的东西。

男人在夏夜享受啤酒和足球的热度,女人享受制作杨梅汁和杨梅酒的甜蜜。

a是世界上好吃的,最多的是紫苏杨梅生姜

今年第一批杨梅来的很奇怪。爸爸坐电梯回家,遇到一个搬东西的邻居。到了20楼,他帮人按住电梯,邻居就这样把东西搬出来。最后,我爸看到电梯里有一包东西,就提醒那个人拿走。那人笑了笑,没有理会。电梯到我们楼的时候,我爸以为包会在电梯里丢了,就把白色塑料袋拿回家让我处理。打开一看,是一袋刚摘的杨梅,大概两公斤重。我开始敲20楼的门,几户人家都敲了个遍,没人接。后来我敲了三次门,结果都一样。我给几个业主发消息,没人理会。

如果是别的,可以放在物业里等业主认领,不过这是一袋新鲜的杨梅。如果不及时食用或处理,就会变成一袋滋生蚊虫的垃圾,辜负主人的苦心。众所周知,杨梅营养丰富,味道鲜美,但成熟度太短,所以保鲜是世界性难题。想了想,决定做成紫苏杨梅姜——。既然不能回家,就让它在这里长期保存吧。如果它的主人在此期间发现了它,我会大胆地打开冰箱,指着一张纸条说:给,这些是你的杨梅,把它们拿走。

为什么我一定要做紫苏杨梅生姜?因为它是湖南历史悠久的传统夏季小吃。有多好吃?据说一个外国吃货来长沙旅游,不小心在小餐馆吃了一口,决定留下来。之后在长沙买了房子娶了老婆,开了个小店,专营紫苏和杨梅生姜。据说食客多,排长队就能买到。

为了证明那袋杨梅的安全性,我特意尝了几口,很甜很大,属于树后刚成熟的天然果实。我把它们泡在盐水里,然后买了生姜和紫苏,把这些材料都放在沸水里焯水,用冰糖放在糖水里煮,自然冷却,把一层姜丝,一层紫苏和一层杨梅放在玻璃瓶里,最后把糖水倒进冰箱冷藏。

一周后可以吃紫苏、杨梅、生姜,酸甜可口,非常开胃。它的主人没有出现。两个星期后,贪吃的朋友批量发现,瓶子越来越少。它的主人仍然没有出现。当最后一瓶紫苏杨梅姜被销毁时,这些杨梅的来历还是个谜。这就像一个梦,一个邀请,一个提醒:一年一度的杨梅盛宴要来了,橘子妈妈,快拿橘子去参加吧。

b又酸又甜,自己做杨梅果酒

于是吃了一袋别人摘的杨梅。我想我得准备一些存货。万一有一天有人来找我,我得把东西拿出来还给他。虽然不一定是他的杨梅,但一定是杨梅吧?

我开始用橘子摘杨梅。

我们的室外团队有一个“秘密基地”有20多棵桔子树,4棵柿子树,6棵杨梅树。这些果树是几十年前由村民种植的,由于品种差和缺乏管理,它们只能自己照顾自己。所以这些果树就成了我们大大小小顽童的果园。

一个周六,我们一伙人直接扑到果园里。“秘密基地”已经倒了一地。看到了很可惜。采摘杨梅是一项技术性的工作。豆霸在树上打了两个小时,最后挑了半斤。最后聪明人决定穿上核武器——床单摇树。将床单均匀地铺在杨梅树枝下,将四角绑在灌木上,然后用长杆钩住树枝摇晃,一场美丽的杨梅雨落下来。不过这批杨梅是酸的,摇下来,绿色的很多。制成紫苏杨梅姜后,口感一般。

于是豆霸就用它们来酿酒。杨梅洗净,用盐水浸泡,晾干,用冰糖和杨梅盖好,最后倒入烧酒。封好后放在避光的地方放置一个多月,称为青梅酒。没喝过青梅酒,但是喝过杨梅果酒,酸甜可口,风味独特。

意想不到的收获,摘杨梅,送一打金龟子

我们的孩子喜欢采摘的乐趣。他们来到“秘密基地”,爬上杨梅树,用手够着,用棍子敲着,用石头砸着,用自己的方法把树上的果子弄来。与此同时,我们必须应对大规模的蚊子袭击。果园人迹罕至,蚊虫众多。当我们享受杨梅的盛宴时,蚊子也把我们当成它们的人肉盛宴。这样的采摘本身就是一种难得的生存训练。

在“秘密基地”采摘杨梅的时候,有一天我们拿着杆子上去,一群不明飞行物掉进了床单里。仔细一看,哇,原来是一群五颜六色的金龟子,每个金龟子抱着一个杨梅,从树枝上直接掉到床单上。在n次大掷之后,他们甚至没有放弃。爸爸们立即逮捕了这群超级大懒虫“ ”。虫子成了玩偶的宠物。爸爸们用棉线把虫子绑成一个活结。每个孩子都有自己的“小飞机”。他们有华丽的盔甲,里面有翅膀,脚下有脚,可以飞可以走。飞了一段时间后,他们会回去拿着一个杨梅抽烟,吃完喝完再飞。当时有一只吃杨梅的甲虫,是橘友们羡慕的对象。

当孩子们过了“ ”的喂养瘾,摘下的杨梅不再新鲜后,这些圣甲虫全部被释放到大自然中。毕竟他们和我们是杨梅宴的客人,谁也不应该为难谁。

到现在我还在找丢杨梅的主人。为此,我在几个地方淘过杨梅树,做了几批紫苏杨梅姜,但只有他那一批味道最好。我很想知道他的杨梅是哪里来的,能有导航到吗?

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